【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーのフルーツが主体で、第二アロマにバターやパンの香り、さらに第三アロマとしてバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーツの甘みが広がり、中間では心地よい酸味が感じられ、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】チェリーの風味が持続し、心地よい余韻があります。
シュロス・ハルプトゥルンはオーストリア、ノイジードラーゼーで注目されるワイナリーで、ピノ・ノワールはその代表的な赤ワインです。ノイジードラーゼーの温暖な気候と多様な土壌が、フルーティーでエレガントなスタイルのワインを生み出します。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、様々な料理との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ピノ・ノワールは、温度管理された発酵タンクで発酵され、軽い抽出が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、数か月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。
外観
明るいルビー色が特徴で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し膜を形成する。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バラの花びらの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリーミーな口当たりと滑らかなタンニンが特徴。余韻には微かなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年内が最適で、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかでありながら複雑な味わいは、特別なディナーや友人との集まりにぴったり。