テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】青リンゴや柑橘系のフルーツが中心に、白い花やミネラルの香りが感じられ、奥にはハーブのニュアンスもある。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりとした中盤に続き、酸味が印象的。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】酸味と果実味の余韻が長く続く。
ブロンゼラック・リースリング・トロckenは、シュロス・ヨハニスベルクが生産する白ワインで、ラインガウの典型的なテロワールを反映しています。リースリング種は果実味が豊かで、酸味とのバランスが秀逸です。エレガントで飲みやすく、特にドライスタイルが好まれる現代のトレンドにマッチしたワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
レモン
白い花
ミネラル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良い酸味
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
魚のグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのサラダ
シーフードパスタ
クリームソースのパスタ
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は、果実のフレッシュさを保つために短期間行われることが予想されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系のフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、蜜や花のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかでクリーン。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、フレッシュさが失われることなく、開けたてでも楽しめる。アペリティフや魚料理に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%