【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴの香りが広がり、次第に白い花やミントのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、果実味とともに酸味が心地よく広がる。フィニッシュには、ほのかな苦味が残り、余韻が長い。 【余韻】清涼感があり、柑橘の風味が持続する。
ゲルブラック・リースリング・トロッケンは、シュロス・ヨハニスベルクが手掛ける白ワインで、ラインガウ地域の特性を活かした品種です。この地域は、リースリングの生産において非常に評価が高く、温暖な気候と豊かな土壌が特徴です。シュロス・ヨハニスベルクは、歴史あるワイナリーであり、質の高いワインを生産することで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることで、フレッシュさを保ちながら香りを引き出します。熟成は樹脂またはステンレスで行われる可能性が高く、熟成期間は6ヶ月から1年程度と推定されます。
外観
淡い黄色から薄緑色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが顔を出す。全体的に爽やかで清々しい印象。
味わい
クリスプなアタックから始まり、中盤ではフルーティーな風味が豊かに広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。タンニンは存在せず、軽快さを感じる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽めの前菜との相性が抜群。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適。