テイスティングノート
【外観】淡い黄色の色調で、透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが立ち上り、次第にミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、後半にかけてリースリングらしい果実味が膨らみ、酸とのバランスが絶妙です。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】ミネラル感が強く、長い余韻が楽しめます。
ゴールドラック・リースリング・トロッケンは、ラインガウのシュロス・ヨハニスベルクによって生産される白ワインであり、ドイツのリースリングの特徴を持っています。この地域は、リースリングの最高峰として知られ、独特のテロワールから生まれるワインは、フレッシュさとミネラル感に満ちています。シュロス・ヨハニスベルクは、歴史的なワイナリーであり、優れた品質のワインを提供することで定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が徹底されます。熟成は短期間のため、フレッシュさと果実味を大切にしたスタイルが特徴です。熟成後は、瓶詰めされ市場に出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色へと変化する色調で、明るさがあり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやライムのアロマが広がる。時間が経つにつれて、蜂蜜や白い花の香りが現れ、複雑な印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、すぐに果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが印象的。
総合
今飲んでも十分楽しめるが、3〜5年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。魚料理や軽めの前菜と相性が良く、特別な場面でも活躍するワイン。