テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライムや青リンゴの第一アロマに、フローラルな香りが加わります。さらに、ミネラルやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな酸味とともに、柑橘系の果実味が広がります。中間ではミネラル感が際立ち、フィニッシュはクリーンで長い余韻が続きます。 【余韻】すっきりとした後味が特徴です。
ジルバーレック・リースリング・トロッケン・GGは、ラインガウ地域の名門シュロス・ヨハニスベルクが手掛ける白ワインです。特にリースリング種を使用し、土壌のミネラル感が強調されています。高い酸味とフルーティーな香りが特徴で、ドライなスタイルで仕上げられています。ワインはこの地域のテロワールを反映しており、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティーな香りを引き出すことを重視しています。熟成はステンレスタンクで行われ、酸の鮮明さを保ちながら、果実の特徴を際立たせています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと張り付く。
香り
開いた直後は爽やかな青リンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュでありながらも奥深さを感じる香り。
味わい
アタックはシャープでクリスプな酸味が特徴的。中盤ではフルーティーさが膨らみ、レモンや桃の風味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙で、すっきりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽めの鶏肉料理と相性が良い。フレッシュでありながら複雑さも持つワイン。