【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系のフルーツの香りが広がり、白い花やミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリーンで、酸味が心地よく、中間ではフルーティさが膨らむ。フィニッシュはしっかりとしたミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感が際立っています。
SL Riesling Trockenは、ドイツのモーゼル地方で生産される白ワインで、シュロス・リーザーが手掛けています。このワインは、特にリースリングの特性を活かし、モーゼル特有の土壌と気候が生み出すミネラル感が際立っています。生産者は伝統的な手法を用い、テロワールを大切にする姿勢がワインに反映されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
SL Riesling Trockenは、厳選されたリースリングのぶどうを使用し、低温で発酵させることにより、フルーツの香りを最大限に引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、ミネラル感を引き立てることを重視しています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、清澄で美しい外観。フレッシュさを感じさせる。
香り
開いた直後は、青リンゴやシトラスの香りが広がり、時間が経つと蜜や花の香りが顔を出す。微かにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤はジューシーな果実味が広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理やアペリティフに最適。全体的にバランスが良く、心地よい。