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白

Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 'Goldkapsel'

ヴェーラーネル・ゾンネンウーア・リースリング・アウスレーゼ・ゴールドカプセル

Schloss Lieser/モーゼル

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】淡い黄金色で、輝きがあります。 【香り】アプリコットやピーチの果実香に加え、花の香り(リンデンやバラ)が感じられ、さらにミネラルのニュアンスも漂います。 【味わい】アタックは甘美で、豊かな果実味が広がり、中間では酸味が心地よく膨らみ、フィニッシュにはほのかな蜂蜜の甘さが残ります。 【余韻】長い余韻があり、複雑なフレーバーが持続します。

ヴェーラーネル・ゾンネンウーア・リースリング・アウスレーゼ・ゴールドカプセルは、モーゼル地方の名高い生産者シュロス・リーザーによって生産される特別な白ワインです。このワインは、リースリングの特性を最大限に引き出し、豊かな果実味と複雑な香りを持っています。特にゴールドカプセルは選りすぐりのブドウを使用しており、熟成ポテンシャルも高いです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
ピーチ
リンデンフラワー
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
甘美な果実味
心地よい酸味

料理との相性

鶏肉のクリームソース
エビのバターソテー
アジア料理の甘酸っぱいソースの料理
フォアグラ
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みされたブドウから作られ、低温で発酵されます。発酵後は、ステンレスタンクでの熟成が行われ、果実のフレッシュさを保ちながら複雑さを増します。熟成期間は約6か月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
7%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

リースリング
100%

生産者

Schloss Lieser

シュロス・リーザー

モーゼル

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

リースリング
100%

外観

輝きのある淡い金色で、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る様子が見受けられる。

香り

開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが感じられ、時間の経過とともに蜂蜜や白い花のニュアンスが広がってくる。

味わい

アタックは柔らかく、甘美な果実味が口中に広がる。中盤では酸のキレが心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸の明るさが際立つ。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、さらに熟成するポテンシャルがある。特別な日のデザートワインや、チーズとの組み合わせに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5