Rheingau Dry Sec Riesling

ラインガウ・ドライ・セック・リースリング

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、フローラルな香りが広がります。ミネラルのニュアンスも感じられ、複雑さを演出しています。 【味わい】アタックはクリスプで、酸がしっかりと感じられます。中間ではフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュにかけては爽やかな余韻が続きます。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、フルーツの風味が心地よく残ります。

ラインガウのシュロス・ラインハルトハウゼンが手掛けるこのドライ・セック・リースリングは、ドイツの特有の気候と土壌条件を活かし、豊かな果実味と爽やかな酸味を持つ白ワインです。生産者は長年の経験を持ち、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。ラインガウの特徴的な風土が反映された、洗練された味わいが魅力の一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
ジャスミン
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

クリスプな酸味
フルーティーな甘さ
ミネラル感
爽やかさ
余韻の長さ

料理との相性

鶏のグリル
白身魚のソテー
寿司
アジア料理
クリーム系のパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。発酵後、清澄を行い、さらに数ヶ月間熟成されることで、フルーティーさと酸のバランスが整えられます。熟成の際には、ワインの純粋さを保つためにオーク樽は使用されない可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度でゆっくりとグラスの側面を流れ落ちる。

香り

初めは新鮮なリンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出し、複雑なアロマを形成する。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、ミッドパレットでは豊かな果実味が感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフやシーフード料理との相性が非常に良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5