テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、花の香りが広がり、第二アロマにはわずかな発酵由来のパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはナッツやスパイスのニュアンスが潜んでいます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では酸味が心地よく膨らみ、フィニッシュではミネラル感がしっかりと現れます。 【余韻】長く続く余韻には、ほんのりとした甘さとミネラル感が感じられます。
ホーエンライン・アルテ・レーベン・リースリング・ファインハーブは、ラインガウ地方のシュロス・ラインハルトスハウゼンによって生産される白ワインです。このワインは、ライン川の豊かなテロワールと古木から収穫されたぶどうを使用しており、フルーティーでバランスの取れた甘口のスタイルが特徴です。リースリング特有の酸味と甘さが調和し、食事とともに楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ホーエンライン・アルテ・レーベン・リースリング・ファインハーブは、通常、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成にはステンレススチールタンクが使用され、通常は数ヶ月間熟成されます。これにより、ワインのクリーンな味わいと香りが引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨の香りが際立ち、次第に蜜や花の香りが顔を出す。時間が経つにつれ、ミネラル感やシトラスのニュアンスも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤は滑らかで酸のキレが良く、心地よい甘さを感じる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成が期待できる。軽やかさと甘さがあるため、アペリティフや軽食と相性が良い。特に夏の暑い日に楽しみたいワイン。