テイスティングノート
【外観】薄い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマには、青リンゴや白桃のフルーツ香が広がり、続いて花の香りやミネラル感が現れる。第三アロマには、微かなハチミツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘みがあり、まろやかな口当たり。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュには清涼感のある酸が引き締める。 【余韻】余韻は長く、蜜のような甘さと酸味のバランスが心地よい。
マルコブルン・リースリング・シュペートレーゼは、ラインガウ地域に位置するシュロス・ラインハルトスハウゼンが生産する高品質な白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が相まって、リースリングの栽培に理想的な環境を提供しています。シュペートレーゼは、遅摘みのぶどうから造られ、甘美な風味と酸のバランスが特徴のワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると考えられます。熟成にはステンレスタンクが使用されることが一般的で、清涼感を保ちながらフルーツの風味を最大限に引き出す手法が取られます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に滴がゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
初めは青リンゴや洋梨の爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜のような甘い香りや、軽やかな花の香りが顔を出してきます。微かなミネラル感も感じられ、奥行きがあります。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘みが感じられます。中盤では酸がしっかりと支え、心地よいバランスを保っています。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つクリスプな印象です。
総合
このワインは今飲んでも非常に楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すと予想されます。アペリティフや軽めの料理との相性が良く、特に魚料理やアジア料理におすすめです。