テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】アプリコット、シトラス、白い花の香りに加え、ミネラル感が漂います。さらに、蜂蜜や香ばしい香りも感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから、リッチな果実味が広がり、後半には酸がしっかりと支えます。フィニッシュには、微かな甘みとともに、ミネラル感が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻に、フルーティーさとミネラル感が特徴的です。
シュロス・ラインハルトスハウゼンは、ラインガウ地域に位置する歴史あるワイナリーで、特にリースリングの生産に定評があります。シュロスベルク・リースリング・シュペートレーゼは、その特有のテロワールを反映した甘美な白ワインで、果実味と酸のバランスが絶妙です。このワインは、特にデザートやスパイシーな料理との相性が良く、特別な場にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シュペートレーゼは、遅摘みのリースリングから作られ、通常は低温発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさとクリーンな風味を保つように努められます。熟成期間は6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に沿って細かい涙が流れ落ちる。
香り
開いた直後は花の香りと熟したリンゴ、洋梨のニュアンスが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラルの香りが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、優しい甘みが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、フルーティな味わいと調和。タンニンはほとんど感じられず、酸のクリスプさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフや軽めの料理、デザートとのペアリングに最適で、特別なシーンを引き立てる。