テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマには微かなフローラルな香りやミネラル感が感じられる。第三アロマには熟成による複雑な香りもわずかに存在。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな酸味が感じられ、ミネラル感が中間の膨らみを支えている。フィニッシュには軽やかな果実味が残り、バランスが取れている。 【余韻】中程度の長さで、ほのかな柑橘系の風味が続く。
アルテ・レーベン・リースリング・トロッケンは、ラインガウ地区の名門、シュロス・フォルラーツによって生産されています。このワインは、リースリングの特性を最大限に引き出すために選ばれた古樹からのぶどうを使用し、ミネラル感とフレッシュな酸味が特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、エレガントでバランスの取れた味わいを提供し、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別された古樹のリースリングを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、数ヶ月間ステンレスで熟成され、フレッシュ感を保ちながら味わいに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。軽やかな料理やアペリティフに最適な一本。