テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや白桃、花の蜜、パイナップルの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にはミネラル感が感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
エディション・リースリングは、シュロス・フォルラーツが手がけるラインガウの白ワインで、清らかなテロワールを反映しています。この地域はリースリングの名産地として知られ、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。生産者は伝統と革新を融合させ、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
白桃
花の蜜
パイナップル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良い酸味
果実味の凝縮感
料理との相性
海鮮のマリネ
鶏肉のトマト煮
アジアン料理の春巻き
シーフードパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、清潔感を保ちながら果実味を引き出すことに重点を置いています。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために酸味を大切にしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、透明感があり清澄。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滑り落ちる。これにより、ワインの豊かなボディを感じさせる。
香り
最初はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてアプリコットやミネラルのニュアンスが現れる。さらに、白い花や蜂蜜の香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すぐに果実味が広がる。中盤では酸味が見事にバランスを保ち、リッチなテクスチャーが感じられる。余韻には微かな甘みが残り、心地よい酸が後味を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもありそう。特にシーフードやアジア料理とのペアリングが推奨され、軽やかさとフレッシュさを楽しむシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5