【外観】黄金色が美しく、透明度も高い。 【香り】リンゴや洋ナシの香りに、蜂蜜や花の香りが重なり、後にスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】果実のアタックが強く、中間にはクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、フルーツの甘さと酸味が心地よく続く。
リースリング・アウスレーゼは、ドイツのラインガウ地方で生産されるデザートワインです。シュロス・フォルラーツはこの地域の歴史ある生産者で、豊かなテロワールを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、甘美な果実味と酸味のバランスが特徴で、特にデザートやチーズと相性が良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リースリング・アウスレーゼは、低温での発酵が行われ、これによりフルーティーさが引き立てられます。熟成にはステンレスタンクが用いられ、果実の純粋さを保持するために数ヶ月間の熟成が行われることが一般的です。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性はやや高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開栓直後はアプリコットやハチミツの甘い香りが立ち上る。時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは滑らかで、甘さが口中に広がる。中盤にはジューシーな酸味が感じられ、フルーティーなバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸の鮮やかさが引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと推測され、熟成ポテンシャルも高い。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンにふさわしいワイン。