テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花の香りが感じられ、後からハーブやミネラルのニュアンスが広がります。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、中間はフルーティでジューシー、クリーンなフィニッシュへと続きます。 【余韻】さっぱりとした余韻があり、軽やかな果実の風味が残ります。
シュロス・ヴァッカーバルトは、ザクセン州の有名なワイナリーで、伝統的な手法と現代的な技術を融合させた高品質なワインを生産しています。ミュラー・トゥルガウは、フルーティで飲みやすい白ワインとして知られ、特に軽やかな口当たりが特徴です。ザクセンのテロワールが反映されたこのワインは、地元の料理との相性も抜群で、地域の魅力を感じさせてくれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、タンク内で数ヶ月熟成されることが推定されます。これにより、フレッシュさを保ちながらも、複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感が感じられ、視覚的に新鮮さを与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、特にレモンやライムのアロマが印象的。時間が経つにつれ、白い花や青リンゴのニュアンスが加わり、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋ナシのフレーバーが際立つ。タンニンは非常に低く、飲みやすい印象を与え、酸とのバランスが良い。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめるポテンシャルがある。軽やかでフレッシュなスタイルのため、アペリティフや軽い魚料理との相性が良い。