テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、白い花やシトラスのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸と共に果実の甘味が広がり、後味にはミネラル感が感じられる。バランスが良く、心地よい余韻が続く。 【余韻】クリーンで長い余韻があり、青リンゴの香りが残る。
シュペートブルグンダー・ブラン・ド・ノワール・トロッケンは、ドイツのラインヘッセン地方のシュロスミューレンホフによって生産される白ワインです。このワインは、主に赤ぶどうであるシュペートブルグンダーを使用しており、白ワインとして醸造されます。スッキリとした酸味と豊かな果実味が特徴で、食事との相性も良く、幅広い食シーンで楽しむことができるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シュペートブルグンダーの赤ぶどうを使用し、果実を圧搾して白ワインとして発酵させる。発酵後、ステンレスタンクで熟成される可能性が高く、清涼感を保つ。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光に透かすと微細な泡が見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れるような印象。
香り
最初はフレッシュな青リンゴや洋梨の香りが立ち上り、次第に白い花やハーブのニュアンスが加わる。時間が経つと、微かにミネラル感が感じられ、全体的に清涼感のある香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が広がり、心地よい酸味がバランスを取る。中盤では、少しの塩味とミネラル感が現れ、後半にかけて滑らかな口当たりが感じられる。タンニンは非常に柔らかい。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に軽やかな料理やシーフードとの相性が良い。全体的にバランスが取れており、日常の食事にも最適。