テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。後には柑橘系の香りも。 【味わい】口当たりは柔らかく、フルーティーな酸味が広がります。中間では軽やかな甘みが感じられ、フィニッシュでは清々しい酸が持続します。 【余韻】すっきりとした余韻があり、軽やかなフルーツ感が残ります。
ミュラー・トゥルガウは、ドイツのボーデン湖地域で知られる白ワインで、シュミット・アム・ボーデンゼーが生産しています。この品種はリースリングとマドレーヌ・ロワイヤルの交配で、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。新鮮な酸味と香り高いフルーツのバランスが取れたワインで、日常の食事とも相性が良い位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成もステンレスで行われ、数ヶ月間の短期間で仕上げられることが多いです。これによりフレッシュさが保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色を呈し、透明感があり、輝きに満ちています。粘性は中程度で、ワイングラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の爽やかな香りが立ち上り、時間が経過するにつれてミネラル感とハーブのニュアンスが加わります。全体的にフレッシュで清々しい印象です。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティな甘さが広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスのとれた構成が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲みやすく、今飲んでも楽しめる状態です。熟成ポテンシャルは低めで、早めに飲むことを推奨します。アペリティフや軽めの料理との相性が良いでしょう。