テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】初めにリンゴや洋ナシのフルーティなアロマが広がり、次第に花の香り（ジャスミンやアカシア）が感じられる。最後には鉱物的なニュアンスも表れる。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口の中で踊る。中間は果実味が豊かで、しっかりとしたミネラル感が支える。フィニッシュは心地よい余韻を残し、清涼感が続く。 【余韻】長く、フルーティな余韻が持続する。
アルテ・レーベン・リースリングは、モーゼル地方のシュミットゲスが手がける白ワインで、リースリングの特性を最大限に引き出した作品です。モーゼルの特有の土壌と気候条件が、ブドウに独自の個性を与えています。特に、古木から得られる果実は濃縮感があり、エレガントなスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
ジャスミン
アカシア
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
クリスプな酸味
豊かな果実味
ミネラル感
エレガントな余韻
料理との相性
シーフードのグリル
白身魚のムニエル
鶏肉のレモンソース
アジアン料理
チーズの盛り合わせ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は通常6ヶ月から1年程度行われ、果実味と酸味のバランスを整えるために、温度管理がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色にかけての美しい色合いで、輝きもあり、粘性は中程度。視覚的にも清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や花の香りが感じられる。ミネラル感もあり、非常に清々しい印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで、心地よい酸味が特徴。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立っている。
総合
2019年は飲み頃に入っており、今後数年は熟成が期待できる。アペリティフや軽めの料理との相性が抜群で、特別なシーンから日常使いまで幅広く楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5