テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに、白い花やミントのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンや青リンゴの果実味が口いっぱいに広がり、中間にはクリーミーな泡立ちが感じられる。フィニッシュには、ほのかにミネラル感が残り、バランスが取れている。 【余韻】心地よい酸味が長く続く。
クレマン・リースリング・ブリュットは、モーゼル地方で名高いシュミットゲスが手掛けるスパークリングワインです。リースリングの特徴を引き出し、フレッシュでエレガントな味わいが魅力です。モーゼルの特有の土壌と気候が、葡萄に豊かなミネラル感を与えています。特に食事との相性が良く、様々なシーンで楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クレマン・リースリング・ブリュットは、伝統的なシャルマ方式で発酵されることが推測されます。発酵後、瓶内二次発酵を経てクリーミーな泡を形成します。熟成期間はおそらく9ヶ月から12ヶ月程度で、ワインはフレッシュさと複雑さを両立しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、細かい泡が豊かに立ち上り、光を反射して繊細な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙を残す。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが顔を出す。微かな酵母の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がきれいに溶け込み、バランスが取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き立てる。
総合
2021年の飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも感じられ、特にアペリティフや軽食との相性が良いシーンでの提供が推奨される。