テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系や青リンゴの香りに、白い花やミネラルのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはシャープで、心地よい酸が感じられます。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】ミネラル感が長く続き、心地よい余韻を楽しめます。
グラウシーファー・リースリング・トロッケンは、モーゼル地方のシュミットゲスが手掛ける白ワインです。モーゼルはリースリングの名産地として知られ、急勾配のテロワールが特徴です。このワインはフレッシュさとミネラル感を兼ね備え、食事との相性が良いことで人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘系
青リンゴ
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
シャープな酸
フレッシュな果実味
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのグリル
シーフードパスタ
ハーブを使ったサラダ
醸造について
リースリングは通常、ステンレスタンクで発酵させることが一般的で、このワインも同様の方法で醸造されていると推測されます。熟成はステンレス製タンクで行われ、フレッシュさを保つために数ヶ月間行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴る。
香り
開けた直後は青リンゴや白桃のフルーティーな香りが際立つ。時間が経つにつれて、ミネラル感や花のような香りが出てきて、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤では、果実味が豊かに展開し、ミネラル感が感じられる。酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。軽やかな料理や魚料理との相性が良く、特に夏のカジュアルなシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5