【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感がある。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、ミネラルの香りが感じられ、時間と共に蜂蜜や柑橘系の香りが広がる。 【味わい】初めはシャープな酸味が口に広がり、次第に果実の甘みが感じられる。ミネラル感も強く、フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなミネラルと果実の余韻が残る。
リースリング・トロッケンは、モーゼル地方で生産されるドイツの白ワインであり、シュミットゲスはこの地域において高品質なワインを手がける生産者です。モーゼルの特有のテロワールが、果実の凝縮感やミネラル感を引き出します。リースリングはその酸味と甘味のバランスが魅力で、料理との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リースリング・トロッケンは、低温発酵されることが一般的で、発酵はステンレスタンクで行われる。熟成には数ヶ月の期間が設けられ、ワインがフレッシュさを保ちながらも、味わいに深みを与えられるように工夫されている。
外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感が高く、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスも現れる。全体的に新鮮でフルーティな印象。
味わい
アタックはシャープで、清涼感のある酸が心地よい。中盤では白桃やライムの風味が広がり、後味にはミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、飲みやすい構成。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかなスタイルなので、アペリティフや白身魚、貝類とのマリアージュに最適。