テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】初めは青リンゴや洋ナシの果実香が広がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。最後には蜂蜜やアプリコットの甘い香りも現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で膨らみを持つ豊かな果実味が広がり、酸がしっかりと支える。フィニッシュは柔らかく、甘さと酸味のバランスが素晴らしい。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とフルーティな甘さが残る。
トレプヒェン・リースリング・シュペートレーゼは、モーゼルの名門生産者シュミットゲスが手がける甘口の白ワインです。モーゼルの特有の気候と土壌がもたらす高い酸味と豊かな果実味が特徴です。リースリング種の個性を引き出し、スイートでありながらもバランスの取れた味わいを持つこのワインは、デザートワインとしても非常に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングのぶどうは手摘みで収穫され、低温で発酵されることが推測されます。発酵後、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく数ヶ月で、果実味を損なわないよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの縁に残る涙が見られる。
香り
フレッシュな青リンゴや白桃の香りに、少しの花の香りが漂う。時間が経つにつれて、蜜やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年で、今後数年の熟成ポテンシャルもありそう。アペリティフや海鮮料理との相性が良く、さまざまなシーンで楽しめる。