テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや柑橘類の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはミネラル感があり、フィニッシュにかけて爽やかな酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘のほろ苦さが感じられる。
ウルゲシュタイン・リースリング・トロッケンは、モーゼル地域で生産される白ワインで、シュミットゲスによって造られています。このワインは、モーゼル特有の急斜面で育つリースリングを使用し、ミネラル感とフルーティーさを兼ね備えた高品質な一本です。生産者は、テロワールの特性を生かしたワイン造りにこだわり、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、低温での発酵によりフルーティーさを引き出しています。熟成にはステンレス容器を使用し、ワインのフレッシュさを保ちながら、約6ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色を基調とし、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。視覚的には清涼感を与える美しい外観。
香り
開けた瞬間、柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやライムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは非常にクリーンで、初めにフレッシュな酸味が立ち上がる。中盤では、果実味がしっかりと感じられ、特に青リンゴやピーチのニュアンスが広がる。酸のバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
2020年ヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しむのに適している。食事との相性も良く、魚料理や軽いパスタに合わせるシーンが推奨される。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深みが増す可能性がある。