テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、花の香りがあり、第二アロマにはわずかに蜜のような甘さが広がります。第三アロマには熟成から来るトースト香が感じられます。 【味わい】アタックは甘く、フルーティな印象を与え、中間ではしっかりとした酸味が膨らみをもたらし、フィニッシュはクリスプで爽やかです。 【余韻】長く続く余韻には、熟したフルーツの風味が残ります。
リースリング・シュペートレーゼ・インテンス＆フルーティは、モーゼル地方で生産されたデザートワインで、シュミット・ゾーネによる高品質なワインです。この地域の特有のテロワールが、フルーティで濃厚な味わいを生み出しています。シュペートレーゼは遅摘みを意味し、完熟したぶどうから得られる甘みと酸のバランスが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは遅摘みのぶどうを使用し、低温発酵が行われることが一般的です。発酵はステンレスタンクで行い、ワインはその後数か月間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は6ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を透過させると美しい輝きを放ち、粘性があり、グラスの壁にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は蜜のような甘い香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツや白い花の香りが感じられる。複雑さも増し、少しのミネラル感も漂う。
味わい
アタックは非常にフルーティで甘美、グレープフルーツやパイナップルの風味が感じられる。中盤ではクリーミーな口当たりと酸味のバランスが良く、後味には心地よい甘さが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成する可能性もある。特にデザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンに華を添えるワインである。