Alte Reben Riesling Spätlese Trocken

アルテ・レーベン・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】青リンゴやレモンのフレッシュな香りに、白い花やハーブの微かなアロマが広がる。 【味わい】口当たりはクリスプで、果実味が豊か。中盤にはミネラル感が顔を出し、フィニッシュは洗練された酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラルと柑橘系のニュアンスが感じられる。

アルテ・レーベン・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケンは、モーゼル地域の著名な生産者シュミッツ・ベルクヴァイラーによって造られています。モーゼルはリースリングの名産地として知られ、清涼感とミネラル感が特徴のワインを生み出します。このワインは、トロッケン(辛口)スタイルであり、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた魅力的な表現を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな口当たり
果実味の豊かさ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉の白ワインソース煮
アスパラガスのソテー
豚肉のロースト
クリーム系のパスタ

醸造について

このワインは、低温発酵でフルーティーな香りを引き出し、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月程度と推定され、フレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が見られる。

香り

最初は柑橘類の香りが立ち上り、時間と共に白桃や花の香りが加わる。ほのかにミネラル感も感じられ、非常にエレガントな印象。

味わい

アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼなく、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めの肉料理と好相性。食事と共に楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5