テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実、白い花の香りが豊かに広がり、後にハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】口当たりはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと支えています。中間では果実味が膨らみ、心地よい酸がバランスを保ちます。フィニッシュには爽やかな余韻が残ります。 【余韻】長く、シトラスの風味が感じられます。
アルテ・レーベン・リースリングは、ファルツ地方でシュナイダーによって生産される高品質な白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌構成に恵まれ、リースリングの栽培に最適です。熟成された古樹からの果実を使用し、力強く、かつエレガントなスタイルが特徴です。特にミネラル感が豊かで、食事との相性も良いため、食卓に華を添える一品となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シュナイダーは、リースリングの発酵をクリーンな条件で行い、温度管理されたステンレスタンクで発酵させることが推測されます。熟成は、フレッシュさを保つために、数ヶ月間のステンレススチールで行われている可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持つ外観。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面に緩やかな涙を残す。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて蜜のような甘さと白い花の香りが感じられる。さらに、ミネラル感や軽いスパイスのニュアンスも現れる。
味わい
アタックは明快で、レモンやライムの爽やかな酸味が広がる。中盤では、桃やリンゴのフルーティさが加わり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも期待できる。シーフードや軽めの前菜に合わせると良い。総じてバランスが取れた良質なワイン。