テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、スミレやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、軽やかなスパイスの香りも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが感じられる。中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュにかけては滑らかなタンニンが心地よい余韻を残す。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さとスパイスの香りが感じられる。
アインツェルシュテュックは、ファルツ地方で生産される赤ワインで、生産者シュナイダーは地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りに定評があります。ファルツは温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、特に果実味豊かなワインが生まれる地域です。アインツェルシュテュックは、果実感とバランスの取れた酸味が特徴で、食事とともに楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成は、主にオーク樽で行われる可能性があり、約12ヶ月程度の熟成期間が考えられます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴的。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが豊かに広がり、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで、全体的にバランスが良い。余韻にかけて、果実の甘みにスパイシーさが加わる。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。全体的に完成度が高く、リピートしたくなる逸品。