テイスティングノート
【外観】淡いイエローの色調で、透明感があります。 【香り】熟した洋梨や白桃の果実香に、淡い花の香りが加わり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味と酸味のバランスが絶妙です。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュにかけてミネラル感が強まります。 【余韻】心地よく長い余韻が続き、柑橘系の風味が残ります。
グラウブルグンダーは、ファルツ地方で生産される白ワインで、シュナイダーによって造られています。このワインは、豊かな果実味とすっきりとした酸味が特徴で、さまざまな料理と相性が良いです。ファルツのテロワールを反映し、温暖な気候と多様な土壌がもたらす独自のキャラクターを持っています。生産者のこだわりが感じられる、バランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は一部オーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持つ外観。透明感があり、粘性は中程度で、ワイングラスを傾けるとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、白桃や蜜のような甘い香りが顔を出し、全体的にフルーティーで爽やかな印象に変化する。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、柑橘の酸味が心地よく広がる。中盤では白い花や洋梨の風味が感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴。全体的に酸味が際立ち、飲みやすい。
総合
このワインは若々しく、今飲むのに最適な状態。熟成ポテンシャルはそれほど高くはないが、フレッシュな果実味を楽しむには良い選択。夏の食事やアペリティフとして楽しむのに適している。