テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスや軽いハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、徐々にミディアムボディの膨らみが現れ、滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュにはわずかな酸味が残り、心地よい余韻を演出している。 【余韻】中程度の長さで、甘い果実の風味が持続する。
ヘンゼル・ウント・グレーテル・レッドは、ファルツ地方で生産される赤ワインで、シュナイダーが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、良質なワインを生む環境が整っています。本ワインは、親しみやすくフルーティなスタイルで、家庭での食事にぴったりのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理された発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセラシオンが施されている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味とともに微細なスパイス感を加えることを目指していると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る足も美しい。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。ほんのりバニラやカカオの香りも感じられ、全体的に魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実感が豊か。中盤ではしっかりとした酸が加わり、バランスが取れている。タンニンはややしっかりしており、余韻にはフルーティさとスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも十分楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やパスタと合わせると良い。全体的に高いクオリティを感じる。