テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したチェリー、プラム、バラの花びらに加え、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと柔らかなアタックがあり、中間には果実味の豊かさが広がる。フィニッシュはスムースでスパイシーな余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツの香りが持続する。
ザンクト・ローラントは、ファルツ地方でシュナイダーによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にピノ系のぶどうに適しています。シュナイダーは高品質なワイン生産にこだわり、手間を惜しまない醸造方法を採用しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
ハーブ
ラズベリー
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
シュナイダーは伝統的な発酵方法を使用し、温度管理を行いながら発酵させています。熟成には主にオーク樽を用い、数ヶ月間熟成させることで風味を深めています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさと透明感があり、粘性は中程度。色調に奥行きが感じられ、魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。全体的にバランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい舌触りを提供する。全体の味わいはバランスが良く、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルもありそう。特に友人との集まりや、軽めの肉料理と合わせるのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5