Steinsatz Cuvée

シュタインツァス・キュヴェ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、ハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間には果実味の豊かさが広がる。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よい。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさが感じられる。合計437文字

シュタインツァス・キュヴェはファルツ地方のシュナイダーが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、フルボディで豊かな風味を持つワインが生まれます。シュナイダーは高品質なワイン作りにこだわり、テロワールを尊重した醸造を行っています。シュタインツァス・キュヴェは、飲みごたえと優れたバランスを持ったワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム肉
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
赤ワインソースのパスタ

醸造について

ワインは伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理を行いながら発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるよう配慮されています。熟成期間は12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。深みのある色調が印象的で、視覚的にも魅力的です。

香り

開けた直後はベリー系の香りが際立ち、特にブラックベリーやラズベリーの香りが感じられます。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、さらに複雑さを増します。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと支え、心地よいタンニンが感じられます。しなやかでありながらも存在感のある味わいです。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや集まりにぴったりな1本です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5