テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】プラム、ブラックベリー、スミレの花、ハーブの香りが広がり、時間と共に複雑さを増します。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの中に柔らかなタンニンが感じられ、果実味が豊かです。フィニッシュは穏やかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻があります。
トゥルトゥールは、ファルツ地方で生産される赤ワインで、シュナイダーによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、独自のテロワールがワインに深みを与えます。シュナイダーは品質にこだわり、手摘みのぶどうを使うことで、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
スミレ
ハーブ
ラズベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
滑らかなタンニン
フルーティーな酸味
ミディアムボディ
スパイシーさ
バランスの良さ
料理との相性
グリルした赤身肉
鴨のコンフィ
チーズプレート
ラザニア
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフルーティーさを引き出します。その後、オーク樽で熟成されることで、ワインに複雑さが加わります。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けた瞬間はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤にかけて酸味がバランスよく広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュには心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%
201714%
201614%
201514%