【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティーな香りが立ち上り、徐々に花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間ではクリーミーさがあり、最後は爽やかな酸味が心地よく残ります。 【余韻】フルーティーな余韻が長く続き、ほのかにハーブの香りが感じられます。
オプラ・ネグロアマロ・ロサードは、イタリア南部プーリア州で生産される魅力的なロゼワインです。生産者のスコラ・サルメンティは、地元の伝統を尊重しつつ、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、地域の特性を反映した豊かな味わいと香りが特徴で、特にネグロアマロ種を使用したロゼは、果実味と酸味のバランスが優れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティーな香りを引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、一般的には数ヶ月間の熟成が行われます。
外観
淡いサーモンピンクの色合いで、明るさと透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
初めはフレッシュなベリー系の香りが広がり、特にイチゴやラズベリーが感じられる。数分後には、花の香りやミネラル感が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは控えめで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは高くはないが、フレッシュな状態を楽しむのがベスト。アペリティフや軽食に合わせやすい。