テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によりバニラやレザーの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしています。中間ではまろやかさが増し、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】やや長めで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
ヘルブスト・キュヴェ・ロットは、オーストリアのブルゲンラント地域を代表する赤ワインで、シェーンベルガーによって生産されています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、質の高いワイン生産に適しています。ヘルブスト・キュヴェ・ロットは、しっかりとしたボディとバランスの良い酸味を持ち、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストチキン
トマトソースのパスタ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵させ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽熟成により複雑さが増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滞留する。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、バランスの良いタンニンが感じられる。全体的に滑らかで、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルは感じられる。ディナーや特別な集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201713%
201613%
201513%
201413%