テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、ラズベリー、スパイス、オークの香りが広がり、第二アロマでバターとトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、バニラやチョコレートの香りが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではまろやかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、黒系果実の風味が心地よく続きます。
ジンファンデルはアメリカを代表する赤ワインの一つで、特にカリフォルニア州で多く栽培されています。School Streetは、テロワールを反映したフルーティーでスパイシーなスタイルのワインを生産しており、豊かな果実味としっかりとしたボディが特徴的です。ジンファンデルは、近年ワイン愛好家の間で注目されており、そのユニークな個性が評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは通常、ステンレスタンクかオーク樽で発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成することが多く、熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月程度です。School Streetのワインもこのプロセスを採用していると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色合いは深く、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
フレッシュなベリー類（特にブラックベリー）やプラムの香りが最初に広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽いオークの香りが現れる。香りの多層性が魅力。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを取る。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、熟成ポテンシャルも高い。特にバーベキューや濃厚な肉料理とのペアリングがおすすめ。