テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスやハーブの複雑さが加わります。さらに、バラの花や土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはスムーズで、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュはバランスよく心地よいタンニンを感じます。 【余韻】余韻は長く、熟したフルーツと軽やかなスパイスの風味が残ります。
ボアーズ・ビュー・ザ・コースト・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのオークヴィルで生産され、シュレイダーという名門生産者によって醸造されています。このワインは、ピノ・ノワールの特性を生かし、豊かなフルーツ感とエレガントな酸味が特徴です。オークヴィルのテロワールは、温暖な気候と土壌が優れたブドウの成長を促し、品質の高いワインの生産を可能にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えるためにバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた瞬間はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れてくる。時間が経つにつれ、バニラやオークの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤にはしっかりした酸があり、タンニンは細やかでエレガント。全体的にバランスが良く、酸と果実味が調和している。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後の熟成ポテンシャルも期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適で、持ち寄りワインとしても喜ばれる。