テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡立ちが持続しています。 【香り】第一アロマには柑橘類、リンゴ、白い花の香りが広がり、続いて第二アロマとしてトーストやバターのニュアンスが感じられます。最後に、熟成によるナッツやバニラの香りが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、フレッシュな果実味が広がり、中間は豊かなミネラル感が感じられ、フィニッシュでは酸味とバランスの取れた余韻が楽しめます。 【余韻】長く続く余韻には、トーストしたパンの香ばしさが広がります。
シュラムスバーグはナパ・ヴァレーの名門スパークリングワイン生産者で、特にブラン・ド・ブランはシャルドネのみを使用した高品質なキュヴェです。このワインは、冷涼な気候と多様な土壌の恩恵を受け、豊かな酸とフレッシュさを持つことが特徴です。高級なシャンパーニュスタイルのスパークリングワインとして、特別な場面にふさわしい一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シュラムスバーグでは、手摘みしたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな香りを引き出しています。発酵後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月にわたって澱と共に熟成させ、クリーミーなテクスチャーを得ます。さらに、数年間の熟成により、複雑さが増しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、視覚的に清潔感を与える。
香り
初めは青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、花の香りやミネラル感が増し、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスピーでフレッシュ、すぐに果実味が広がり、柑橘類の爽やかさが心地よい。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、心地よい余韻に繋がる。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年内、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。特にアペリティフや軽めの料理との相性が良く、パーティーや祝いの席にも最適。熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。