テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、きめ細やかな泡立ちが特徴です。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンの香りが広がり、続いて白い花やミントのニュアンスが感じられます。第二アロマからはトーストやバターの香ばしい香りが漂い、第三アロマにはほのかにナッツやバニラの香りが現れます。 【味わい】アタックはクリーンで爽やか、ミネラル感が豊かです。中間ではフルーティーさが広がり、フィニッシュにかけては豊かな酸味とバランスの取れた甘味が感じられます。 【余韻】心地よい余韻があり、柑橘系の爽やかさが長く続きます。
ブリュット・ミラベルは、シュラムスバーグが手がけるスパークリングワインで、ナパ・ヴァレーの特産品として知られています。テロワールの影響を受けたこのワインは、冷涼な気候と多様な土壌条件がもたらすフレッシュさと複雑さを兼ね備えています。高品質なブドウを使用し、洗練された泡立ちとともに、特別な場面を彩る逸品として位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シュラムスバーグでは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズを用いて発酵を行い、瓶内二次発酵を経て、熟成が施されます。通常、スチールタンクで発酵し、一定期間瓶内で熟成されることで、複雑な風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、視覚的に魅力的で、粘性は中程度。
香り
柑橘系の香りが際立ち、白い花やトーストしたパンのニュアンスが感じられる。時間が経つと、リンゴや洋梨の香りが現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
クリスプなアタックから始まり、豊かな果実味が中盤に広がる。酸はシャープで、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。全体的に滑らかで、飲みやすい。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の間に楽しめる。特別な場面や祝賀会に最適で、熟成ポテンシャルも感じられる。