テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンク色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはストロベリーやラズベリーのフルーツ香、第二アロマにはパンの皮やイーストの香り、第三アロマはわずかにクリーミーなニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間では果実味が広がり、フィニッシュはドライで心地よい余韻があります。 【余韻】エレガントで果実感のある長い余韻。
ブリュット・ロゼ・ミラベルは、ナパ・ヴァレーのシュラムスバーグが手掛けるスパークリングワインです。美しいロゼ色とエレガントな泡立ちが特長で、ナパのテロワールがもたらす豊かな風味とバランスの良さが魅力です。高品質なスパークリングワインとして、特別な場面や日常の食事にも適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
チェリー
バラ
第二アロマ(発酵由来)
パンの皮
イースト
第三アロマ(熟成由来)
クリーミーなニュアンス
トースト
フレーバー
フレッシュ感
果実味
バランスの良さ
エレガントさ
料理との相性
スモークサーモン
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
クリーム系パスタ
フルーツタルト
醸造について
シュラムスバーグでは、伝統的なシャンパーニュ方式で発酵が行われます。発酵後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の熟成が施されることで、泡立ちと風味が整えられます。熟成にはスチールタンクが使用されることが多いです。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、気泡は細かく持続的。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は新鮮なベリーや柑橘系の香りが広がる。時間が経つにつれ、トーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ジューシーなストロベリーやラズベリーの風味が心地よい。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。
総合
非常に飲みやすいスタイルで、今が飲み頃。熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成も楽しめる。アペリティフや軽めの料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.8%
201912.8%
201812.8%
201712.8%