テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、細かい泡が豊かに立ち上る。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマにはトーストやバターの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマにはナッツや蜂蜜のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間は豊かなフルーツ感とバターのコクが膨らむ。フィニッシュは滑らかで長く、余韻には清涼感が残る。 【余韻】余韻は長く、クリーミーな風味が心地よい。
J. Schram Brutは、ナパ・ヴァレーに位置するシュラムスバーグが生産する高品質なスパークリングワインです。伝統的な瓶内二次発酵を用いたこのワインは、繊細で洗練された泡立ちを特徴とし、そのスタイルは世界中のシャンパーニュに匹敵するものとして評価されています。ナパの特有のテロワールが生むフレッシュな果実味と複雑な風味が融合しており、特別な場面でも楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
J. Schram Brutは、瓶内二次発酵により作られ、通常はステンレスタンクで一次発酵後、瓶詰めされて二次発酵が行われます。熟成には数年かけ、風味が豊かになるように管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、スパークリングワインらしい清涼感を感じる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨の香りが広がる。時間が経つにつれて、トーストやバターのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸が印象的。中盤では果実味が広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンは存在せず、酸が主導するスタイル。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と推定。熟成ポテンシャルは十分で、特別なシーンや祝賀の場に最適な選択肢となる。