テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、細かな泡立ちが見られる。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やシトラスの香りが広がる。さらに、トーストやバターのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、クリスピーな酸味が広がり、ミネラル感とともにフルーティーな中間が続く。フィニッシュでは、心地よいクリーミーさが残る。 【余韻】余韻は長く、シトラスやトーストの香ばしさが感じられる。
シュラムスバーグはナパ・ヴァレーで名高いスパークリングワインの生産者であり、特にそのレゼルヴァは高品質なブドウを使用したエレガントなスタイルが特徴です。ナパの気候と土壌が生み出す鮮やかな酸味と豊かな風味が調和し、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シュラムスバーグは、手摘みで収穫したブドウを使用し、低温でゆっくりと発酵させます。発酵後、瓶内二次発酵を行い、長期間の熟成を経てリリースされます。熟成は細やかな泡立ちを生むための重要なプロセスです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色調を持ち、輝きがあり、クリーミーな泡立ちが特徴。粘性は中程度で、グラス内での動きが滑らか。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが感じられる。ミネラル感もあり、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックは爽やかで、シトラス系のフルーツが先行。中盤ではクリーミーな口当たりと共に、酸のキレが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増す。特別なイベントや食事と共に楽しむのに適しているが、カジュアルなシーンでも活躍する。