テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが広がります。バターやトーストの香ばしさも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ちます。中間ではフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュはクリーミーで心地よい酸が残ります。 【余韻】長い余韻を持ち、シトラスの爽やかさが感じられます。
シュラムスバーグは、ナパ・ヴァレーに位置し、特にスパークリングワインの生産で知られる歴史あるワイナリーです。シュヴァルツ・ブリュット・カルネロスは、カリフォルニアのテロワールの特性を活かし、卓越した品質を誇るワインとして評価されています。気候条件と土壌がもたらす独自の風味が特徴で、特別な場面や祝賀にぴったりの一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シュラムスバーグでは、厳選されたブドウが使用され、伝統的なメソッドを用いて発酵が行われます。二次発酵を瓶内で行い、長期間の熟成を経て複雑な風味を醸成します。熟成は、スチールタンクまたは瓶内で行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い金色で、微細な泡が豊かに立ち昇り、輝きを放っています。粘性は中程度で、スムーズな印象を与えます。
香り
開いた直後は、シトラスやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が感じられます。中盤ではクリーミーな泡立ちと共に、果実味が広がり、バランスの良い味わいが楽しめます。タンニンはほぼ感じられず、酸が際立っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くでしょう。熟成ポテンシャルはあり、特別なシーンや食事と共に楽しむのに適しています。