Private Reserve Saint-Estèphe

プライベート・レゼルヴ・サン・テステフ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実(カシス、ブラックベリー)やスパイス、バラの花束の香りが広がり、徐々に土のニュアンスやハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒系果実の濃縮感があり、中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュはややスモーキーでバランスの取れた余韻が楽しめる。 【余韻】余韻は長く、土やスパイスの風味が残る。

プライベート・レゼルヴ・サン・テステフは、ボルドーの著名な生産者シュレーダー・エ・シラーによって生産される赤ワインです。このワインは、サン・テステフの典型的なテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。サン・テステフ地区は、優れたテロワールを持ち、長期熟成に適したワインを生み出すことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
スパイス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸

料理との相性

ローストビーフ
ラグーソースのパスタ
グリルした羊肉
チーズプラッター
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽を使用し、約18ヶ月間熟成されると推定されます。これにより、風味が豊かになり、複雑さが増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁に沿ってしっかりとした涙を形成する。

香り

開いた直後は、黒い果実やプラム、スパイスの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、土やタバコのニュアンスが現れ、複雑な香りをもたらす。

味わい

アタックはフルボディで力強く、濃厚なベリー系の果実味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが支え、酸の鮮やかさが全体を引き締める。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

総合的に優れたバランスを持つワインであり、今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。特別な食事や集まりにぴったりの一本。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5