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赤

Signatures En Bordeaux Merlot-Cabernet

シグネチャーズ・アン・ボルドー・メルロー・カベルネ

Schröder & Schÿler/ボルドー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 75%)

【外観】濃いルビーレッドの色調、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーが広がり、第二アロマとしてはバターやトースト香が感じられます。第三アロマにはバニラやスパイスがほのかに漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが口中に広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはリッチな果実味とともにスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのようなほろ苦さが特徴的です。

シグネチャーズ・アン・ボルドー・メルロー・カベルネは、ボルドーの名門シュレーダー・エ・シラーによって生産される赤ワインです。ボルドー地域特有のテロワールが生み出す深い味わいと、メルローとカベルネの特徴を生かしたバランスの取れたワインとして知られています。フルボディでありながら、エレガントな仕上がりが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックチェリー
カシス
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

フルボディ
果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

ローストビーフ
ラムのグリル
ミートソースパスタ
濃厚なチーズ
ダークチョコレートケーキ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、フレーバーがワインに深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

メルロー
60%
カベルネ・ソーヴィニヨン
40%

生産者

Schröder & Schÿler

シュレーダー・エ・シラー

ボルドー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

メルロー
60%
カベルネ・ソーヴィニヨン
40%

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。濃厚な色調が目を引く。

香り

開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤ではタンニンが滑らかに感じられ、酸のバランスも良い。終盤に向けて、洗練された余韻が残る。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや記念日などのシーンに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5