テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に続き、ほのかなバラやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、スパイスや土の香りも広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がります。中間ではしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュには軽やかなタンニンが現れ、バランスの良い余韻へと導きます。 【余韻】心地よい果実味が続き、長い余韻が楽しめます。
ファミリー・ヴィンヤーズ・ピノ・ノワール・レゼルヴァは、南米パタゴニアで栽培されたピノ・ノワールを使用した赤ワインです。シュレーダーが手掛けるこのワインは、厳しい気候条件と豊かな土壌がもたらす特異なテロワールを反映しています。果実味豊かで、エレガントなスタイルを持つこのワインは、特別な場面で楽しむのにふさわしい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てる手法が採用されていると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃く、グラスの淵に向かって明るさが増す。視覚的に魅力的で、若々しさを感じさせる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーの鮮やかな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バニラやウッディな香りも感じられ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、滑らかな口当たりをもたらす。タンニンは中程度で、余韻にかけてさわやかな酸が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、さらに複雑さが増すと予想される。ワインディナーや特別なシーンでの食事と共に楽しむのに最適。