テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒いベリー系の果実、プラム、バニラ、スパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは優しく、果実味が豊かに広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはわずかなスモーキーさが残る。 【余韻】長く続くフルーティな余韻が特徴。
シュレーダーはパタゴニアの地で、気候と土壌の特性を生かした高品質なワインを生産しています。このメルロは、冷涼な気候で育まれたぶどうから作られ、果実味と酸のバランスが絶妙です。テロワールが反映された繊細な味わいが特徴で、赤ワインの中でも特に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スモーク
フレーバー
フルーティな味わい
滑らかなタンニン
ミネラル感
穏やかな酸味
料理との相性
ローストビーフ
鶏のグリル
マッシュルームリゾット
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は濃厚で、視覚的にも魅力を引き立てている。
香り
開栓直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、ほんのりとしたハーブの香りも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤にかけてはしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、程よい力強さがあり、全体的に心地よい味わいが広がる。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。特に、グリルした肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5