テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、スミレやハーブのニュアンスが広がる。さらに、スパイスや土の香りが複雑さを加える。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな風味が広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには酸味が心地よく残る。 【余韻】中程度の余韻があり、果実とスパイスの風味が続く。
シュレーダーはアルゼンチンのパタゴニア地方に位置するワイナリーで、冷涼な気候と豊かな土壌が特徴です。この地域は、ピノ・ノワールとマルベックの栽培に非常に適しており、繊細でありながら力強い赤ワインを生み出します。ピノ・ノワール・マルベックは、果実味と酸味のバランスが良く、特に食事との相性が楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スミレ
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
柔らかなタンニン
酸味のバランス
滑らかな口当たり
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
キノコのリゾット
トマトソースのパスタ
グリルした野菜
醸造について
厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させる。熟成にはオーク樽を使用し、フルーティーなアロマを引き出す。熟成期間は約12ヶ月を想定。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスを回すと涙がしっかりと残る。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。複雑な香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュな果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、余韻にかけて柔らかなタンニンが心地よく残る。バランスが良く、飲み応えがある。
総合
飲み頃は今から数年内と予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。特にグリルした肉料理やパスタとの相性が良いシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5