【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立ちます。中間は果実味が豊かで、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、レモンや青リンゴの風味が続きます。
サウルス・シャルドネは、アルゼンチンのパタゴニア地方で生産される白ワインで、シュレーダーが手掛けています。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、果実の鮮やかさとミネラル感を引き出すのに最適な環境です。サウルス・シャルドネは、クリーンでフレッシュなスタイルを持ち、国際的な市場でも高い評価を受けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
サウルス・シャルドネは、ステンレスタンクで発酵されることが多く、フレッシュさを保つために低温発酵が行われます。熟成には、オーク樽を使用し、数ヶ月間熟成されることで複雑さが加わります。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は明るく、清澄で透明感がある。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでフルーティーな香りが印象的。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、徐々にコクが増して中盤では洋梨やパイナップルのフレーバーが感じられる。酸はしっかりしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にセイボリーな料理やシーフードとのペアリングが推奨される。全体的にクリーンでエレガントな印象。