【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマからは微かなバターの香りが感じられます。さらに、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで柔らかく、中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみを持たせ、フィニッシュではダークチョコレートの風味が現れます。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よく残ります。
サウルス・セレクト・マルベックは、パタゴニアのシュレーダーが生産する赤ワインです。この地域は冷涼な気候と独特な土壌が特徴で、高品質なマルベックを育む理想的な環境を提供しています。果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴で、アルゼンチンのワインシーンにおいて確固たる地位を築いています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
果実は手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインの風味を深めるために数ヶ月間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてバニラやトーストのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸はしっかりとしていてバランスが良い。余韻にかけてダークチョコレートの風味が引き立つ。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成ポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。