テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、非常にクリアな透明度。 【香り】最初に青りんごや洋梨のフルーティな香りが広がり、次第に白い花や柑橘系の香りが続く。最後には少しのハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立つ。中間はクリーミーで、リッチな果実味が膨らみ、フィニッシュは爽やかで心地よい酸が余韻を残す。 【余韻】長く続く余韻と共に、微かなナッツと柑橘の風味が広がる。
ブラン・ド・ブラン・シャルドネ・ブリュットは、カヘティ地方で生産されるスパークリングワインで、特にシャルドネ種の特性を活かした繊細な味わいが特徴です。生産者シュフマンは、地元のテロワールを重視し、品質の高いワインを追求しています。このワインは、特別な場を彩る一杯として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネ種を使用し、伝統的な瓶内二次発酵を経て作られています。発酵はステンレスタンクで行われ、その後一定期間瓶内で熟成され、複雑味を増します。熟成は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色に輝く色合いで、微細な泡が持続的に立ち上がる。透明感があり、清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが前面に出て、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。フレッシュな花の香りも感じられ、非常にアロマティック。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中で広がる。中盤ではミネラル感とともに、バランスの取れたフルーティーさが感じられ、全体的に軽快な印象。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役。
総合
飲み頃はすでに迎えているが、数年の熟成も楽しめるポテンシャルがある。アペリティフや軽めの料理と合わせて楽しむのに適している。